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Paleta Ibérica Bellota Etiqueta Roja

Paleta Ibérica Bellota Etiqueta Roja

Ref.: 010106
Fabricante: Industrias Cárnicas El Bellotero

Paleta ibérica procedente de cerdos alimentados en libertad en la Dehesa. Al llegar los meses fríos del año caen las preciadas bellotas de encinas y alcornoques, un producto silvestre y muy nutritivo que le otorga unas cualidades organolépticas inigualables al producto final. Proceso de elaboración tradicional de curado en secaderos y bodegas naturales en el corazón de las dehesas del sur de Extremadura. Producto de Extremadura acogido a la Norma de Calidad de Ibéricos (etiqueta roja).

Opciones
Precio: 125.00
Cantidad:
(Total: 125.00 €)

FICHA DEL PRODUCTO:

 

  • Tipo: Paleta Ibérica de Bellota etiqueta roja
  • Raza: Ibérica cruzada entre el 50 y 75%
  • Curación: Entre 26 y 28 meses
  • Fabricante: El Bellotero (Jerez de los Caballeros)
  • Proceso de fabricación: Salado, post-salado, secado y curado en bodegas naturales
  • Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico y sal
  • Presentación: Malla de algodón + Funda-Raqueta con asa de transporte

 

 

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