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Paleta Ibérica Cebo Campo Etiqueta Verde

Paleta Ibérica Cebo Campo Etiqueta Verde

Ref.: 010104
Fabricante: Industrias Cárnicas El Bellotero

Paleta procedente de cerdos alimentados en semi-libertad con cereales, pastos naturales y otros productos del campo como bellotas, tubérculos silvestres, etc. en producción propia y local. La semilibertad de estos cerdos (antiguamente clasificados como "recebo") le hace estar ejercitándose durante su vida, lo cual repercute positivamente en el producto final y en su sabor. Proceso de elaboración tradicional de curado en secaderos y bodegas naturales en el corazón de las dehesas del sur de Extremadura. Producto de Extremadura acogido a la Norma de Calidad de Ibéricos (etiqueta verde).

Opciones
Precio: 89.00
Cantidad:
(Total: 89.00 €)

FICHA DEL PRODUCTO:

 

  • Tipo: Paleta Ibérica Cebo de Campo etiqueta verde
  • Raza: Ibérica cruzada entre el 50 y 75%
  • Curación: Entre 22 y 24 meses
  • Fabricante: El Bellotero (Jerez de los Caballeros)
  • Proceso de fabricación: Salado, post-salado, secado y curado en bodegas naturales
  • Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico y sal
  • Presentación: Malla de algodón + Funda-Raqueta con asa de transporte

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